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Koch-Atelier: Koji-Fermetation

Datum/Zeit
12.11.2017
11:00 - 12:00

Veranstaltungsort
MCH Messe Schweiz (Zürich) AG, Zürich

Kategorie
Andere Organisationen

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Beschreibung

Japanische Esskultur ist Fermentationskultur. Yuko Suzuki
und Markus Baumgartner von Shinwazen demonstrieren, wie
man Fermentation zu Hause selbst vornehmen kann, an gutem
Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Verkostung zeigt, wie das
Gemüse des Biobauern Umami bildet, also besser schmeckt
und für den Körper besser verdaulich ist.

Die Messeleitung event-ex und Slow Food CH freuen sich, den Eintritt zu den Koch-Ateliers kostenlos anbieten zu können. Da die Plätze jedoch limitiert sind, empfehlen wir Interessierten, sich am Tag der Veranstaltung rechtzeitig am Slow Food CH Stand einzuschreiben. Eine Anmeldung hier auf Facebook garantiert keinen Platz im Atelier.

Standort: Halle 1 und 2

Weitere Informationen und zur Veranstaltung unter:
https://www.facebook.com/events/Koji_Fermentation

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